Vetäisin retrolätyn klassisessa Da Mariossa, tervehdin Leskisen patiolla baarimestari-Jenniä ja merisotaeksperttiä, mutta hakeuduin kulman taakse uuteen Mallaskellariin. Oulun baarielämä ei ole kovin nopeasyklistä ja craft-näkökulmasta Mallaskellari taitaa olla merkittävin lanseeraus sitten Roosterin. Joidenkin kommenttien mukaan paikkaa on hieman vaikea löytää, mutta kyllä minusta merkinnät olivat vähintään riittävällä tasolla. Hieman sokkeloinen kellaribaari, setappi ei ehkä kaikkein viihtyisämpiä.
Noin kymmenkunta hanaa, kotimaista craftia kaikkein trendikkäimmästä päästä. Yhdyn muiden kommentaattorien havaintoon, että baarin nimen mallas ei korostu tarjolla olevissä hazy/sour -tuotteissa. Hiisillä tehty Hop Hunters -kiertolaisen DDH NEPA, 5,5%. Hyvin sameaa, hieman karkeaa hedelmäisyyttä, jossa mehuisuus kyllä asianmukaisesti dominoi. Katkeroakin on, ryhdikästä kamaa, vaikka ei täysin tasapainoinen olekaan. Oulu, Mallaskellari, 31.8.2018.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti