Le Castor Yakima IPA

Baarin wifi tökki patiolla, mutta lopulta sain selvitettyä että lautatarhan liitutaululla oleva Castor Yakima on 100/100 -pongoilla reitattu IPA. Sovelias siis kokeiltavaksi, nimi kuulostikin tutulta. Kun tarjoilijapoika varoitti setää, että se on aika bitter, en pystynyt pidättelemään kevyttä hörähdystä. Samean kultainen olut, 6.5%. Hyvin sitruksinen, hieman kissaneritettä. Pehmeyttä on, sitrus reagoi hyvin mallasrungon kanssa, vaikka tämä on siis hieman vajaa ideaalisesta 7% tasosta. Jälkimaku on kiistattomasti voimakkaan katkera, pakko tässä on nostaa kädet pystyyn. Erittäin nautittava olut on kyseessä. Panimo on Rigaudissa, Ottawa-joen rannalla. Lautaleiri täyttyy vähitellen tiiviiksi, kyllähän täälläkin varmaan talventulo on jo ihmisten takaraivoissa. Montreal, Vices & Versa, 10.9.2015.