Keväällä 2000 vierailin Leipzigissa ja join paikan päällä tätä klassikko-gosea. Silloin se oli käsittääkseni pantu Baijerissa. Myöhemminkin olut on muistaakseni tullut vastaan esim. One Pintin saksalaistapahtumissa tms. En oikein jaksa nykytilannetta netissä tutkia, mutta pintapuolisesti näyttäisi, että olut tehdään nyt (taas) Leipzigissa. Oli miten oli, sain näytteen klassikon nykykunnosta Aproboon Antti Järvenpään näytteistä. Varsin vaalea lievästi samea olut, hyvä valkoinen vaahto, 4,5 %, korianteria ja suolaa. Tuoksussa mallasta, ruohoa, keksiä, jotain epämääräisempääkin, joka on helppo mieltää kevyesti happamaksi suolaisuudeksi. Maku on runsaasti karbonoitu, hedelmäinen, esterinen, ehkä tosiaan häivähdyksen omaisesti suolainen. Ei oikeastaan hapan millään tavalla. Vastaa aika lailla vanhoja muistikuvia, silloin ehkä enemmän muistutti streittiä weissbieriä, nyt siihen viittasi vain kevyt esterisyys. Miellyttävää tavaraa, suhteellisen täyteläinenkin, tuntuu vahvuuttaan tukevammalta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti