Lähipanimolta uutta tuotosta pimeään syysiltaan. Olutta olisi ollut hanassa panimobaarissa, mutta päätin tällä kertaa siirtää kamaa growlerilla hieman pohjoiseen. 6,0 %, Amarillo, Nelson Sauvin ja Hallertau Blanc. Tyylipuhdas samea vaaleankeltainen ulkonäkö. Kirpeähkö, herukkainen tuoksu, myös jotenkin ristiriitaisesti kuivattuja hedelmiä. Maku on kuivan hedelmäinen, herukkaisuutta, hieman kuivahtanutta satsumaa. Aamiaismehussa tällainen vivahde ei välttämättä olisi toivottava, mutta oluessa se toimii hyvin. Tämä on selvästi persoonallisempi tuotos kuin Pienen aiemmat IPAt, en oikein löydä vertailukohtia kuvaamaan makua. Hallertau Blanc on harvinaisempi tässä lajissa, ehkä se tuottaa jotain tällaista. Panimo kertoo kokeilleensa uusia kuivahumalointimenetelmiä, ehkä syy siellä. Suhteellisen ohkaisuus on ilmeistä, täyteläisyyttä voisi olla enemmän. Edellisten IPOjen yllättävänkin runsas katkerointi on nyt sordinoitu normitasoon. Karbonointi on miellyttävän maltillista. Oikein mukavaa kokonaisuutena. Ostopaikka Helsinki, Pien Brewpub.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti