Olin jo suunnittelemassa seuraavaa olutta Sorissa, kun huomasin Untappdista Sonnisaaren uutta Nilikkiä olevan tarjolla Jätkäsaaren laatubaarissa. Olin liikkeellä polkupyörällä, joten polkaisin paikalle tuossa tuokiossa. Pysähdyin kuitenkin matkalla ottamaan kuvan, kun Postikujan ja Töölönlahdenkadun kulmassa näkymä pohjoiseen oli niin hieno. Syysillan valossa Oodin yläosa sulautui jotenkin hämmentävästi pilviin. Barley & Baitin edustalle paistoi aurinko vielä hetken, joten pääsin nauttimaan Timo Kanniaisen uudesta West Coast IPAsta ulkosalla. Sisällä oli menossa baarivisa, mutta en antanut sen häiritä.
Perinnetyyliä tavoittelevassa Oulun murreasuisessa oluessa on alkoholia tasan 7,0 %, humalina Columbus, Azacca, Cascade, BRU-1 ja uutuus Sultana, jota join ensi kerran Töölön Mad Hopperin oluessa. Kirkas ja keskiruskea. Maltainen ja perushedelmäinen tuoksu. Maussa mallasta, kuivaa hedelmäisyyttä, havunneulasia, jotka ovat todella tahmaisen pihkan kyllästämiä. Täysperävaunu kytkettynä, totta kai. Old schoolia parhaimmillaan. Ehkä sitrusta voisi olla korostetummin, mutta hedelmää on kuitenkin hyvin mukana. Greippiä valmistaja kertoo löytyvän, ehkä se on nyt niin kuivana, ettei oikein erotu pihkan seasta. Todella suoraselkäinen olut Sonnisaarelta, ei anneta trendeille periksi. Barley & Bait, 1.9.2021.
Disclaimer: olen Sonnisaaren pienosakas.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti