Skotti-italokollaboa hieman epätodennäköisemmin schwarzbierin parissa. Toisaalta pitkän linjan craft-puurtaja Birrificio Italiano on tullut tutuksi nimenomaan lager-taitajana. Tumman punaruskea väri, 5,6%. Tuoksussa pähkinää ja suklaamaltaita. Maku harmittavan makea, pehmeä, mutta karamellisuklaamaltaisuus painottuu. Mitään itäsaksalaista rutikuivaa schwarz-perinnettä ei ole havaittavissa. Se ei ole yllätys, schwarzbier on yksi niistä monista tyyleistä, joiden alkuperäiset ominaispiirteet ovat hämärtyneet. Tämäkin on lähempänä dunkelia. Panema, 4.6.2018.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti