Odotin, että flammkuchen olisi enemmän esillä Freiburgissa. Ehkä se on kuitenkin enemmän Elsassin/Alsacen juttu kuin Baden/Schwarzwaldin. Löysin kuitenkin Harmonie-nimisen spesiaaliravintolan ja hyvältä maistui. Paikassa vain Ganterin oluita, joten niistä ei sen enempää.
Siirryin rautatien länsipuolelle, jossa hieman rosoisempaa menoa kuin vanhassa kaupunginosassa. Olin merkinnyt sieltä karttaani pari baaria, ei mitään tarkempia tietoja, löysinä optioina vain. Kannatti jälleen vähän laajentaa reviiriä. BAR am Funkeneck osoittautui Lasser-panimon jakelupisteeksi. Panimo on Lörrachissa lähellä Baselia. Baarissa jopa lievää craft-meininkiä, ensi kertaa koko reissulla. Aloitin pilsillä, 5,0 %. Kirkasta, kultaista, maltaista. Aika maukasta, hyvin puhdasta. Pieni jälkimakukin, ei kovin runsas. Reissun parasta antia ilman muuta. Freiburg, BAR am Funkeneck, 24.7.2023.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti