Sveitsissähän on panimoita enemmän kuin missään muualla, mutta kuolleisuus näyttää myös hurjalta. Keväällä Baselin karttaan merkitsemistäni panimoista kolme on kuollut tai pitkällä tauolla, samoin lupaavin craftbaari. Kävin aamulla katsomassa parin kilometrin päässä bierlager.ch -nimistä panimoa ja lappuhan senkin luukulla oli.
Nyt kuitenkin tunkeuduin Teufelhof-hotellikompleksiin, kun panimon siellä mainostettiin olevan. Aikani harhailtuani jouduin kysymään neuvoa ja lopulta Zum Teufel -baari löytyi. Terassi täynnä, mutta siellä ei juuri sisätiloja viileämpää. Todella hiostava keli, lämpöä vasta kuitenkin + 25 C. Mutta onni kääntyi, baarin listalla neljä omaa olutta. Avasin pelin IPAlla, 6,8 %, ruskeaa, maltaista, lievää hedelmäisyyttä. Yllättäen tuntuvaa ohutta katkeruutta, hieman brittityylisesti. Oikeastaan tämä muistuttaakin bitteriä. Basel, Zum Teufel, 29.7.2023.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti