Innocente Guilty Conscience, cask ale

Viimeinen olut Torontossa, päätin laskeutua vielä kerran C'est What?in kellariin. Toronto Beer Weekin tarjonta päällä, 50 hanaa, joista 14 caskia. Vielä uusi panimobongaus Waterloosta Toronton länsipuolelta. Tupla-IPA, 110 IBU, 9% (Ratebeerissa 7,5%). Karviaismarjaa, hiilihapot puuttuu käytännössä kokonaan. Pehmeästi hedelmää, hyvä juotavuus, alkoholi peittyy. Katkeruuskin onnistuttu kyllä hyvin peitettyä näin kovalla lukemalla. Jälkimaku on hyvin lyhyt. Ei siis viimeisestä oluesta tajunnanräjäyttäjää, vaikka ehdin hetken sitä odottaa. Gravity-caskeilla ei tällä puolen Atlanttia ole peittoa, ne luonnollisesti asetetaan jääastian päälle. Toronto, C'est What?, 18.9.2015.