Mill Street India Pale Ale

Mill Streetin pilsnerissä oli baarimestarin mukaan jotain häikkää, joten siirryin india pale aleen, 6,1%.  Meripihkan väri, kirkas, brittityyliä tämän pitäisi olla ja sellainen on todellakin käsissä. Toffeisen hedelmäinen, IBU-lukema 44, mutta ei löydy maussa kunnolla vastinetta. Makean pähkinäinen olut. Jos tämä ei menisi kaikilla markkinoilla läpi ESBinä, niin lopetan olutharrastuksen. Alkaa ottamaan päähän IPAna myytyjen oluiden luonne. Erityisesti tympäisee historiallisesti tiedostavien brittisympaatikkojen kouhotus alkuperäisestä kolonialistisesta tyylistä. Moderni IPA on yksiselitteisesti amerikkalainen länsirannikon oluttyyli, mitään vastaavaa sitrushedelmäisyyttä ei oluenjuojat koskaan ennen 1980-lukua saaneet vastaansa. Ongelmana on tietysti IPA-nimi, ehkä tämä oluttyyli olisi pitänyt nimetä vaikkapa pacific pale aleksi. Nyt se on myöhäistä.  Toronto, Mill Street, 7.9.2015.