Paladins-keikan höyryjä viilentelin askeltamalla eteläisen Helsingin poikki Merimiehenkadun siideribaariin. Yllättävän täyttä pienessä baarissa, bisnes näyttää pyörivän hyvin. Löysin kuitenkin paikan naurettavan korkealta baaritiskiltä, jonne piti silmäillä melkein yläviistoon. Olin kuullut, että baarissa olisi Hanssensin mansikkalambicia, joka on jäänyt kokeilematta. Pieni pullo varsin arvokas, 17,50€, mutta talo tarjosi minulle tämän. Intensiivinen hapan tuoksu, maussa ehkä vähemmän tuntuva. Mansikkaa ei oikein erota, hedelmäinen sivukierre happamuuden taustalla. Ehkä jotain tunkkaisuuttakin, ei varsinaisesti raikas. Maakellaria, ei selvästikään enää parhaassa iskussaan. Mutta lambicin huikea kuivuus on aina yhtä hämmentävää. Tiskillä tuli hauska juttutuokio koko ikänsä tässä samassa korttelissa asuneen kaverin kanssa. Tuntuu erikoiselta, kun itse on muuttanut kymmeniä kertoja. Sidrería, 3.11.2017.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti