HIMA-kotiolutyhteisö keittelee yhä kiivaampaan tahtiin. Nyt tarjolla amber alea, 6,3%. Makeahko tuoksu, hiivaleipää, marjaista karamellisuutta. Maussa myös talkkunaista leipäfiilistä, mustaherukkaa, alhainen hiilihappotaso. Jälkimaku on hieman nihkeän makea, ei katkeruutta. Jotain vierteisyyttä tähän on jäänyt, ei täysin puhtaalta tunnu. Periaatteessa lähellä tyylisuuntansa peruspiirteitä, mutta mikään täysosuma ei kuitenkaan. Tässä oli kuulemma ajateltu kölsch-hybridiä, mutta ilmeisesti lager-hiiva ei ollut startannut. Humalina Herkules, Saaz, Hallertau Saphir, Dr Rudi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti