Viime torstain growler-noutoreissulla tarttui taas Pienen kaapista tölkki tšekkilageria mukaan. Aiemmin olenkin juonut modernilta Zichovecin panimolta vain lämpimässä käyneitä oluita. Oluen nimen Google kääntää "Juhla Juhla Saattajat". Kantavierre siis 13 Platoa, 5,5 %, Saaz ja Harmonie humalina. Harmonie saattaakin olla ensituttavuus, kysessä kotoperäinen tšekkihumala, jolla hedelmäisiä ulottuvuuksia. Maahantuojan tarrassa tyyliksi mainitaan pilsner, mutta panimon omassa kuvauksessa tyyliä ei tarkenneta. Tölkityspäivä 08/03/2021, lageriksi siis oikein tuoretta. Syvänkeltainen väri, lähes kirkas, seitinohutta utuisuutta. Hyvin maltainen tuoksu, lievä parfyyminen kukkaisuus mukana. Matala hiilidioksidisuus, viljainen maltaisuus pinnalla, mutta ehkä ripaus hedelmäisyyttä seassa. Peräkärry on kytketty, hitaasti levenevä katkeruus jatkaa elämystä pitkäkestoisesti. Ei diasetyyliä. Oikeat ainekset on kasassa, mutta jotenkin kokonaisuus jää niiden summaa vähäisemmäksi. Raikkauttakin on, mutta ehkä tuon hedelmäisyyden kaartuminen lämmetessä karamellimaisemmaksi tuottaa horjahtelua. Mitä ilmeisemmin tämä maku on Harmoniesta peräisin. Miellyttävä olut silti kyseessä. Ostopaikka Helsinki, Pien Brewpub.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti